Perbedaan utama antara kenari organik berkualitas tinggi dan kenari biasa terletak pada metode penanaman, kandungan gizi dan proses produksi.
Metode penanaman
Kenari organik ditanam dalam sistem produksi pertanian organik tanpa menggunakan pestisida kimia dan persiapan kimia untuk memastikan kualitas bebas polusi. Lingkungan pertumbuhannya biasanya jauh dari kawasan industri dan sumber polusi, dan tanah, kualitas air dan seluruh lingkungan ekologis harus memenuhi kondisi tertentu untuk memastikan karakteristik bebas polusi alami. Sebaliknya, kenari biasa dapat menggunakan pestisida dan pupuk selama proses penanaman, dan bahan kimia ini dapat tetap dalam kenari, mempengaruhi kualitas dan keamanannya.
Kandungan nutrisi
Kenari organik sangat kaya nutrisi, mengandung 15 ~ 20 gram protein, 60 ~ 70 gram lemak dan 10 gram karbohidrat per 100 gram. Ini juga mengandung berbagai elemen jejak dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan berbagai vitamin seperti karoten dan riboflavin, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Secara khusus, kandungan kalsium, zat besi, vitamin B1, vitamin B2 dan bahan -bahan lain yang bermanfaat bagi sel saraf otak tinggi. Meskipun kenari biasa juga mengandung nutrisi ini, kemurnian dan keamanannya mungkin tidak sebagus kenari organik.
Proses produksi
Selama proses produksi, kenari organik mengikuti standar produksi organik yang ketat, dan tidak ada pigmen buatan, rasa, atau pengawet ditambahkan selama proses mendesak dan pemurnian. Kata "organik" biasanya ditandai dengan jelas pada kemasan, dan logo agen sertifikasi produk organik terlampir. Minyak kenari biasa dapat menambahkan beberapa bahan kimia selama proses produksi untuk meningkatkan rasa atau memperpanjang umur simpan.
